导读:需要。在煮鸡蛋的时候最好是用锅盖盖上,这样可以更好的保留锅里的热量不流失,进而加快煮鸡蛋的速度;不然锅里的水会蒸发得很快,会减慢鸡蛋成熟的时间,所以在煮鸡蛋的时候,最好是盖上锅盖煮。此外,在煮鸡蛋的时候水量也要控制好,要让水没过鸡蛋,这样鸡…
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