导读:不用切开。秋葵焯水宜整根下锅,一是可以保持秋葵的完整性,美观度;二是能避免秋葵在焯水中流失较多的营养成分;三是整根焯水的秋葵口感比切开的秋葵更加脆爽好吃。因此对秋葵进行焯水的时候建议将秋葵整个放入锅中,这样秋葵中含有的大量粘液物质,如可溶性…
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