导读：可以。绿豆中含有丰富的多酚物质，有很好的抗氧化、增强免疫力的作用，如果煮出来的绿豆汤变成了红色，多是因为绿豆中的多酚物质和空气氧化导致的，并且部分地区的水质呈碱性，碱性的环境会加快绿豆的氧化程度，从而使其发生变色。再可能是因为煮绿豆汤的时间…
可以。
绿豆中含有丰富的多酚物质，有很好的抗氧化、增强免疫力的作用，如果煮出来的绿豆汤变成了红色，多是因为绿豆中的多酚物质和空气氧化导致的，并且部分地区的水质呈碱性，碱性的环境会加快绿豆的氧化程度，从而使其发生变色。
再可能是因为煮绿豆汤的时间过长导致的，但无论是那种原因，都会因为绿豆汤的食用，也不会生成有毒物质，所以是可以继续食用的。
以上就是饮食指南栏目下与绿豆汤,解毒,下火有关，关于“绿豆汤变红色了还能喝吗”相关内容，希望能够帮助到您！
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