导读:常吃油炸等高温烹饪的食物容易导致致癌,但和空气炸锅无关。美国癌症协会(ACS)指出:只要食物里含淀粉和氨基酸,经过了120℃以上的高温烹饪,就会产生微量的丙烯酰胺,也就是说,未烹饪时并不含有丙烯酰胺的土豆、谷物等经过高温的煎、炸、烤等烹制过…
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