导读:可以反复凉用,不能反复加热。炸过东西的油可以重复使用,但是不能反复加热使用,因为高温加热会使油中的脂肪酸聚合,反复高温加热食用油,进而产生较多的脂肪酸聚合物,而这些脂肪聚合物食用后会危害身体健康。所以炸过的油最好是不要再重复加热,食用的话也…
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