一、如何用电饭煲烧茄子二、如何选购新鲜的茄子三、哪些人不适合吃茄子如何用电饭煲烧茄子1、如何用电饭煲烧茄子茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟左右;挤去腌出的水分,备用;茄子越老腌出的水颜色越深,这个时节的茄子都还很嫩