时尚养生网导读：马铃薯又叫“土豆”、“山药蛋”、“洋山芋”，由于营养丰富，味道鲜美，是人们日常喜爱的食物之一。马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。…… 马铃薯又叫“土豆”、“山药蛋”、“洋山芋”

发芽马铃薯中毒的急救方法土豆在我们的饮食中是比较常见的一种食物,储存时间太久,就会发芽,如果吃了发芽的土豆可能会导致食物中毒。马铃薯中毒一般发生在春季及初夏季节,原因是春季潮湿温暖,对马铃薯保管不好,易引起发芽。马铃薯又称土豆或洋山芋,一般