鼠伤寒沙门菌的危害鼠伤寒沙门菌是一种重要的人畜共患病原菌，其感染发病率居沙门菌感染的首位，约占人源沙门菌感染的40%～80%。多见于婴幼儿，可导致医院感染和暴发性食物中毒，病死率较高。鼠伤寒沙门菌经胃人肠，在肠道内增殖，粘附于肠黏膜上皮细胞