甲基吡啶酸铬中午好，有显著尸臭腐坏气味的化合物有1,4-丁二胺、3-羟基吲哚和二甲基吡啶等，浓度很低时略微香气应当是3-羟基吲哚，可是也达不到常常拿来做香料的程度只是一种协助香料的提鲜助剂罢了（香味由来通常是乙酸酯、呋喃酮或是柠檬烯的挥发溶