咖啡师每天一定要冷冻吗？必须。将咖啡放入冰箱可增加保存时间，对咖啡本身没有影响，一般只需将咖啡放入冰箱即可。咖啡粉有两种。如果速溶咖啡粉在室温下密封保存，可以立即用开水冲泡，加入奶精和糖饮用。如果是研磨咖啡粉，可以在冷藏室保存，味道可以很好