1、晚上吃山楂卷会发胖吗可能会导致发胖。山楂卷是有新鲜的山楂制成的，虽然新鲜的山楂热量较低，但是制作山楂卷会添加糖分，整体山楂卷的热量是不低的，山楂卷有一定开胃作用，如果晚上一次性食用过多，是可能对造成热量堆积，进而导致发胖的，所以

1、山楂卷的家常做法首先把山楂清洗干净，用勺子柄挖出蒂部，起锅烧水，山楂冷水下锅，大火煮开，把山楂煮熟去核后，把山楂果肉放入破壁机，加入200克左右煮山楂的水，打成果泥。将山楂泥倒入锅中，不停地搅动加入冰糖，炒至比较粘稠时滴入柠檬汁