在一项测试中，科学家发现如果老年妇女每天适度饮酒，可以预防认知能力下降。 　　曾经有调查显示，啤酒和葡萄酒对大脑有益。在20世纪90年代初，研究人员发现由于法国人常饮葡萄酒，他们患心脏病的危险就比饮食结构类似的美国人低一些。近年来还有很多关