从生理结构和饮食习惯来说，国人更适合喝豆浆，因为国人吃谷物较多，相对于牛奶———豆浆和谷物营养更互补。专家提醒，这种传统饮食不应放弃，因为我国约有23的人存在不同程度的“乳糖不耐症”，对这部分人来说，豆浆比牛奶好得多。　　豆浆被誉为“植物