预防糖尿病 早餐很重要

　　养生导读：美好的一天从早餐开始，预防糖尿病，早餐很重要。对于糖尿病患者来说，饮食治疗是控制血糖水平的关键因素之一。那么糖尿病患者早餐适宜吃什么呢？下面就一起来看看糖尿病患者早餐吃什么才能控制血糖又能摄取营养吧。

　　含糖量过高的早餐要慎吃

　　1、营养活力棒

　　想要快速补充营养获得能量，许多人都会选择方便的活力棒（Bar），一条就含有4公克膳食纤维、9公克蛋白质，不能小看的是它也含有25公克的糖分，就跟一条士力架巧克力棒不相上下，若早餐吃下2~3条，一整天的糖份摄取就要更加限制。

　　2、水果优格

　　优格清爽又开胃，夏天早餐来杯优格再适合不过，优格本身的益生菌与寡糖是对健康有益的成份，不过额外添加果酱或人工甜味剂来增加风味，就让优格也成为了含糖陷阱！一份6盎司的优格就有30公克的糖份，甚至比一般的糖果还要多。

　　3、马芬

　　烘焙的面包、蛋糕等都加入许多糖，马芬更是其中的大地雷，一颗中型马芬就有32公克的糖分，且马芬还有大量的面粉、奶油等，平均一颗热量就有近300大卡。

　　4、水果奶昔

　　奶昔有饱足感，又能一次喝足许多水果等营养，但是最选择自制奶昔，店家贩售的奶昔通常热量都不低，平均400~500大卡，糖量约等同于4~ 5条的士力架巧克力棒；如果在家自己制做，可以选择低糖、无糖优酪乳，减少糖份。

　　5、早餐谷片

　　脆脆甜甜的早餐谷片，只要冲泡牛奶就是许多小孩子最常吃的早餐，为了吸引孩童喜爱，常会洒上不少糖。过去针对市面上谷片的营养成分检验中就发现，谷片中的糖分占了24%~26%，因此应仔细挑选有减糖配方，或天然无加糖粉的谷片较健康。

　　6、松饼

　　格子状松饼，又称窝夫饼（Waffle），在国外常做为早餐，较常在下午茶中见到，一份松饼热量约260~300大卡，在额外添加果酱或奶油，更增加了不少糖份。

　　糖尿病人早餐推荐食谱

　　1、咸燕麦面包2片（50克），鲜牛奶1袋（250克），鸡蛋1个（带壳60克），咸菜少许。

　　2、荞麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个，豆浆1碗。

　　3、鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。

　　4、豆浆1碗（300毫升），茶叶蛋1个，稞麦面包2片（50克）。

　　糖尿病患者早餐建议

　　1、每日总热量：6694.4千焦。那么早餐的热量：1673.6千焦左右。

　　2、任何食物都应该适量摄入。粗粮虽然有诸多好处，但摄入过多会增加肠道的蠕动和产气量，并且影响人体对蛋白质、维生素和微量元素的吸收。

　　3、糖尿病患者的早餐既要有主食，又要有肉类（或蛋类）、豆制品等副食，还要有蔬菜，这样既能提供全面营养，还可以增加饱腹感。

　　4、还可以起到降低餐后血糖的作用。例如早餐假如只吃馒头，食物的血糖指数是80，但假如馒头加两片干切牛肉，食物的血糖指数就会降到50以下。早餐种类和做法可以丰富一些，比如蔬菜，可以生吃，也可以凉拌，还可以下面条或烧汤。

　　5、主食的品种不要单一，要多元化。除了杂粮、细粮，还可以用土豆、芋头、藕、胡萝卜、山药等根茎类、薯类，红豆、绿豆、干扁豆、干豇豆等干豆类和百合、莲子等都作为交换份代替主食。

　　6、同样的食物，如果吃的方法不同也会影响营养价值。一些人喜欢早餐空腹饮用牛奶，这样会使牛奶中的优质蛋白被当作碳水化合物消耗掉，很不经济。正确的方法应该是在喝牛奶前先吃些面包等主食“垫垫底”，这样就能充分发挥其营养价值了。

　　对于糖尿病患者来说日常饮食是需要特别注意的，避免因为饮食不当而导致病情加重，进而对自身健康造成严重的影响。在一天之中，早餐作为第一餐尤为重要，所以预防糖尿病，一定要记得吃早餐。