泸州市一农民办酒席产生食物中毒事件，有多的人身亡，

据新闻报导，四川泸州市纳溪区丰乐镇有4人中毒身亡。调查显示，她们都参加了同一场丧礼并用餐，并且公安部门逝者血液中检测到了甲醇成份。融合公安部门调研和医疗救治专家确诊，身亡人员合乎甲醇中毒特点，有证据证明系误吞醇基燃料而致。

简单的说就是逝者吃进到工业酒精，而所谓的“醇基燃料”当然就是火锅下边的酒精块或者液体酒精。大概率便是宴席上，做菜得人把乙醇弄到了菜里，这几个人是吃完多的，其他病症轻的人是吃得少的这一批。其实农村办酒席，总会请厨师到家里来进行，我们这边管她们叫“酒席帮办”。她们内置桌子板凳、厨具炊具、肉食蔬菜等物品，宗主只需要提供场地和定好餐费标准就行了。这种“酒席帮办”更方便都比饭店里要便宜，却也存在着一些难题，例如卫生条件堪忧/・从事人员资质不稳，等。

因此，从这一新闻热点中，我们要汲取下列教训：

最先，办宴席时，要选择这些口碑好的，人看上去清爽的，最好是有经营资质的承办人。

次之，谈妥餐费标准时，最好不要杀价，合理的盈利别人还是得挣的。并且，必要时订制菜单，最好选择一些常见的菜式，少用腌渍、冷冻食材。

其次，如果有可能，最好能看一下对方进货单据，或者检查一下对方购入食材，心中有数。另外就是提示对方注意卫生和现场管理，最好把这一新闻案例告诉对方，引以为鉴。

最终，也是最重要的一点就是要简办。确实必须摆酒席的，要尽量缩小规模，降低吃席人数，这样也能促使酒席当场不会那样错乱，以致于发生一些意想不到安全问题。

我认为这件事给了大家2个教训，第一，不能吃陌生食材，假如有些菜式很少见，最好不要试着。第二，日常生活中一定要多看书，多了解生活常识。