1.毕拔的功效与作用
荜茇为胡椒科植物荜茇干燥近完善或完善的花穗。荜茇味儿辛，药效热。归胃、大肠经。荜茇主要成分有生物碱、挥发油、萜类、木脂素、甾醇类等，其中关键充分发挥的是生物碱。《中华人民共和国药典》2015年版要求，干燥荜茇胡椒碱含量不能低于2.5%。
2.毕拨的功效与作用和口感
荜茇bb正名：荜拔（别名：PiperlongumL.）别名：荜拨梨、阿梨诃他、椹圣，属胡椒目，胡椒科植物。
呈圆柱型，稍弯折，由多数小浆果结合成的，长1.5~3.5cm，孔径0.3~0.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，底部有花穗梗残留或脱落。质硬而脆，易断裂，断面不整齐，颗粒。小浆果球型，直径约0.1cm。有特殊香味，味辛辣。
3.毕拔的功效与作用点的功效与作用及忌讳
若无皮肤破溃、过敏等情况则可以用。丁桂儿脐贴为外敷药，为中药丁香、肉桂、荜茇构成，能治疗小儿脾胃受凉所致的腹疼、腹泻，无独特禁忌症，除存有肌肤问题如皮肤破溃、对本药过敏外都可应用，婴儿因肌肤柔嫩，应用时要注意观查肌肤状况。
4.毕拨的药效
调味料，指的是天然香辛料。
单纯从调味料三个字而言，香；指的香味，辛；是麻，代表口味成分。
总体来说，即有一定的香味，又有一定的口感的调味料就叫调味料。天然香辛料便是一些天然植物的根、皮、叶、茎、花蕾、果子等中含的香辛物质成分。但这些成分具有一定的味道和滋味。它可以授予商品一定的味道，还能抑制和纠正某类食材欠佳气味。此外依据食疗合源，药膳同补的原则，还具备增加食欲，促消化的功效。许多调味料具备防腐抗菌功效，也有独特生物药用价值，也有非常数量防止氧化物质，是我们理想的用以食品产业加工配制的添加剂。
一：天然香辛料归类：
天然香辛料可分为两种：1、芬芳浓厚种类（制激性、无激性）；2、辛料之物种类；从化学成份分析：分成3类：1、无氮芳香族，（芬芳型辛味料）辛味成分是不含氟芳香族化合物和辛味同时存在芳香族中，一般辛味较差，香气成分来自烯类化合物或芳香族化合物。2、含硫类（激性调味料）辛味成分是硫氢酸脂或硫醇，是含硫的挥发性化合物，在食用时一部分给挥发掉。不但刺激口腔，并且刺激鼻孔。3、酰胺类：（气味不浓调味料）辛味成分通常是酰胺类化合物，这是不挥发物化合物，食用时，觉得明显刺激口腔黏膜。
二：水溶纯植物调味料有那些特性：
我国的调味料种类较多，应用时间最长，在漫长的生活岁月中，目前依然还是按照古老使用方法，研粉末，熬料水，用以一般菜式及进入食品工厂，加工配制应用。这让我们中华文化国宝都还没充分发挥其独有作用。水溶纯植物调味料（如大料、麻椒等）运用现代生物工程技术获取精制而成。无毒无害，整洁、卫生、使用便捷。
三：特性：
1、天然
在制得的过程中，不添加任何有机合成物质保持着原料的所有合理成分。达到原汁、本色、原味。
2、水溶
在肉食品加工过程中，欧式产品主要加工特性：注入，滚揉。而用粉末加上没办法注入，滚揉又吸收不进去。熬料水，芳香物质的易挥发，水自身对调味料的某个成分也拿不出来。比如：麻椒效果就不好。传统商品酱肉食品，针对用材包的时间长短，料包多与少都有差别。并且核心的香味和外边的味儿都不一样。但水溶调味料就可以用欧式工艺做传统商品，根据注入，滚揉无论多大块肉，刀割在哪儿，都是一个口味。目前市面上使用的方便面汤料，尽管味道热腾腾，但吃完后为人们留有不完美，看到碗低全是黑点，不可以有始有终。
四：调味料的种类：
辛香料细分为5类：
1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、麻椒、番椒等。
2、有辛辣功效的香料，如蒜头、葱、圆葱、韭莱、辣根等。
3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆叩等。
4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。
5、含有着色功效的香料，如姜黄、尖椒、藏红花等。
5.毕拔的性味归经
是胡椒科胡椒属多年生草质蔓生植物.
服用
有特殊香味，味辛辣。以肥厚、圆润、牢靠、色黑褐、味道浓者为宜。常见调味料，有矫味增香功效。多用于烧、烤、烩等菜式。亦为卤菜香料之一。
药用
花穗为止痛健胃要药，味辛性热，用以胃寒引起的腹疼、呕吐、腹泻、冠心病心绞痛、神经性头痛及牙疼等。
药源：为胡椒科植物荜茇的未熟花穗。
味道：性热，味辛。
归经：归脾、胃经。
服用宜忌
宜：脾胃虚弱所致的不思饮食、心腹冷痛、呕吐泛酸、肠鸣泄泻者宜食。
忌：阴虚火旺者，包含糖尿病、肺结核、红斑狼疮、更年期综合症者勿食为妥；气虚体弱、发烫高烧者禁吃。
6.荜拨的作用
荜茇起调鲜提鲜、矫味增香的作用，亦为卤菜香料之一。
