1.鸡蛋糕用微波炉作法
蒸鸡蛋糕也是蛮不容易的，千辛万苦把水加得正好，但不当心蒸过头了，鸡蛋糕又一堆堆的蜂巢状，想想也真是醉了。所以用微波炉蒸鸡蛋糕要蒸多久呢？火力怎样呢？假如是高火得话，一般蒸4-5分钟就OK了哦，假如温度较低得话，估计要蒸6-7分钟，也是蛮快的。
蒸鸡蛋糕放开水或者凉水得话，各自要蒸几分钟呢？
微波炉蒸鸡蛋糕得话，假如用高火蒸，最好盖上盖哦，不然鸡蛋糕可能扑出来，多么的消耗，看见肉痛。假如开水得话蒸的时间短一些了，蒸1-2分钟就可以了，凉水蒸4分钟，温水就折中一点，2-3分钟就ok了。
如果用电饭锅蒸鸡蛋糕呢？蒸多久好？电磁灶呢？
电饭煲得话因为得等烧开了热量才会慢慢上升，烧开这一过程可能得等10-15分钟哦，因此蒸鸡蛋糕可能久一点，假如是等烧开后再蒸，那样大约需要6-7分钟就ok了。电磁灶得话因为火力较为大哦，能自主调整，因此4-5分钟就可以蒸熟了，还是要看火力够不够大。
2.鸡蛋蛋糕微波炉怎么做蛋糕
序言这是我非常喜欢的一道菜，现在把作法推荐给大家，希望可以帮助到您。
材料鸡蛋：2个;面粉：40克;
泡打粉:1/2茶勺;
牛乳：30克;白糖：40克;食用油：1/2大匙;
微波炉蛋糕的做法1蛋黄里加入10克砂糖
2用手打拌匀
3再倒入牛乳30克及1/2大匙食用油，用手打拌匀
4拌和好的蛋液呈淡白色
5泡打粉事前和面粉搅拌均匀，筛入图4里的蛋黄液中
6用刮板，用切、翻的方法拌均匀，切忌划圈，以免面粉起筋
7最终面粉糊混和好的模样
8先将蛋白弄成粗泡，再倒入白糖30克。用手打，能加几滴白醋协助消磨
9一直打到蛋白泡变的很细致
10倒扣面盆，都不会掉出来
11取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中
12用橡皮刮刀，翻拌均匀
13混和时，尽量把底部面糊翻上来
14第一次拌好的模样
15将图14里的面糊倒进剩下的2/3蛋白糊里
16一样混和，翻拌均匀
17最终蛋糕糊拌好的模样
18取一只微波专用玻璃碗，在底部刷过薄薄的一层油（防粘）
19将蛋糕糊倒进容器中
20离桌面2cm高度，往下摔动两下，以震去打汽泡
21放进微波炉中，700w高火叮4分钟
22最终成品图
3.鸡蛋糕的家常做法微波炉作法
1、鸡蛋4个、蜂蜜20g（能够除腥）
2、低粉50g（筛粉）
3、砂糖60g4、黄油40g（隔热保温在50度左右）1隔开水消磨，添加2，翻拌3，混和4，烤箱15分钟，冲杯美式，一条完美蛋糕卷就公布。
4.鸡蛋糕在微波炉的做法
一般微波炉蒸鸡蛋糕3-4分钟就行了，不建议全程高火蒸，可以试试走红蒸2分钟，以后转80度文火再蒸1分钟。蒸的时候记牢外盖不太盖太紧了，那样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。一般水与蛋的比例为1:3上下，1个鸡蛋得话放进3倍蛋液水，一般一个碗装半碗水就够了。
假如是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议添加放满菜盘，那样最稳妥，水加得过少鸡蛋糕不会嫩滑，还会老老的。
5.微波炉烤鸡蛋糕的家常做法
光波炉也叫光波微波炉，它与普通微波炉的主要差别，就在于其加热方式。
普通微波炉，内部烤串管广泛使用铜管或是石英管。铜管在加热之后难以制冷，容易造成烧伤；而石英管的热效不太高。
光波炉的烤串管由石英管或是铜管改成了卤素管（即光波管），能够快速造成高温高烧，冷却速度也快，加温更有效率，而且不烤糊，充分保证食材颜色。
从成本上来说，光波管成本只比铜管或是石英管提升几元钱，因此，如今光波管在微波炉技术上的应用十分普遍。本质：光波是微波炉的功能，仅对烤串起作用。没有微波，光波炉只等同于一般烤箱。市场中的光波炉全是光波、微波组成炉，在使用中既能微波操作，又可用光波独立操作，还能够光波微波组成操作。换句话说，光波炉适配了微波炉的功效。所说光波炉如同之前的电炉子或电炉丝，串在石英管里，或装到铜管里还有的用别的发热元件，终究用电制暖，红外线纯的光波炉便是烤箱，立即烤制加温，带光波的微波炉或是功效大一点，当然这种炉的光波效果差的很因为这是单层烤下边没有加热装置，而单一的光波炉左右都有加热装置。~~~做蛋糕面包非此莫属。
6.鸡蛋糕用微波炉做法视频
家庭自制【鸡蛋糕】必须食材：1碗面粉、4个鸡蛋、适当白糖即可；
【鸡蛋糕】的做法和流程：
第1步：鸡蛋糊的制作过程~
准备3-4个鸡蛋，打进无水无油的碗里，用打蛋器中速拌和，期内分3次添加1-3汤勺的白糖，白糖多与少看以个人口味来定。
做鸡蛋糕，鸡蛋的消磨过程十分简单，只需鸡蛋液变得浓浓稠膨松，发生比较集中的小泡泡，我们的鸡蛋糊就消磨到位了。家里没有打蛋器得话，能够手动消磨，大约需要15-20分钟。
第2步：鸡蛋糊、面粉混和有技巧~
准备一碗面粉，筛粉参与到备好鸡蛋糊中，随后用炒勺像烧菜一样，左右搅拌，将鸡蛋糊和面粉搅拌均匀。
留意：不能拿筷子上下划圈拌和，那样鸡蛋糊会破乳，做出来的鸡蛋糕会坍塌，不膨松。
第3步：【鸡蛋糕】的煮制过程~
这一步就很简单了，备好器皿，尺寸规格随便。将鸡蛋糊倒进容器里，切记不能倒过满。左右波动器皿，排出鸡蛋糕中多余气体。
出锅放水，水烧开以后，鸡蛋糕上锅蒸。走红蒸15分钟以上，选用的器皿越多，煮制的时间增加一些，煮熟以后，熄火再次焖上5分钟，就可出锅享用啦。绵软膨松口感，加上甜滋滋蛋香气，正宗的【蒸鸡蛋糕】
7.鸡蛋糕微波炉作法窍门
鸡蛋两颗，加盐少许，香油数滴，打匀。再放水约100ml，拌匀。放进微波炉，先用走红蒸1分30秒，随后改成80的中火蒸1分钟即可。1.打鸡蛋前，应先晃动两下，那样鸡蛋搞出后蛋液便会倒的很干净。
2.先放盐，鸡蛋会更容易就打匀。但现在用加碘盐家庭居多，也可煮熟后再加盐。
3.若不知该加多少水，最简单的方法就是用小孩的奶瓶盖子。一个鸡蛋，用一盖水恰好。
4.若蒸出的鸡蛋太嫩，可用80的火力重续30--50秒，依各人的口感做，多做几回便会掌握到最适合你的时间了。
5.最好切些各种好熟的菜沫，或肠沫与鸡蛋一起蒸。这便营养又健康了。
8.鸡蛋糕微波炉作法打打数分钟
找一个螺丝钉，把它用开水消毒后，用尖口将鸡蛋的一头轻轻戳出一个小孔；
2
将小孔慢慢豁开成一个洞，再将鸡蛋液从洞边倒出来；
3
三个鸡蛋都倒出来后，将全蛋添加白糖隔着40°的热水消磨至提到打蛋机画8字不会马上消退即可；
4
鸡蛋壳内外会用开水冲干净后晾干预留；（这次我用的就是三个鸡蛋，假如你平常炒鸡蛋吃，能将鸡蛋这般加工后保存鸡蛋壳，等积攒了一些后再做这一蛋糕还可以，这一量能做9-10个鸡蛋壳的蛋糕）
5
将低筋粉分三次筛入其中翻拌均匀；
6
食用油顺着盆壁倒进面糊中翻拌，添加少量香草精翻拌；
7
将面糊装进裱花带中；
8
将鸡蛋壳用锡纸包囊好，外露接口处朝上放置于连模中；
9
将面糊挤进蛋壳大约7分满即可；
10
烤箱预热180°，中层上下火，时长15分钟。
9.鸡蛋糕用微波炉作法窍门
方法一：家中有微波炉的可以放进里边加温一两分钟就能取出来吃完
方法二：家中有烤箱的能把鸡蛋糕放进里边,在蛋糕的上边和底部必须垫上高温布,防止烤糊,而且需要在烤箱里边放入几片冰,这样可以保证蛋糕烤后不会遗失水份
方式三：能用家里电饭锅,在米饭到保温时期的时候放入鸡蛋糕,那样不会蛋糕里面都是水危害口味,也不至于烤的过干遗失水份.
10.微波炉怎么做鸡蛋糕最好吃法
把火调至中高火，时间2分钟。
把鸡蛋打进一个15公分左右大小的用以微波炉的厚底碗里，加入适量盐，拿筷子打进微出泡，放进冷水，放进微波炉里，把火调至中高火，时间2分钟。
1、用微波炉做鸡蛋羹，最关键的就是熟度，火大就不行了，太老。我看见我家微波炉至大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最理想的微波时长，针对700W的微波炉，一只鸡蛋，加相等的温水，仅需1分20秒时间即可。
2、超完美零失败攻略还有一个关键点，便是所加温水的水温。我试过凉水，做出来的蛋羹变黑，之后将水温加宽，就是自己的手遇到略微觉得烫，大概在60度左右，水量最好和鸡蛋量维持1比1，打匀称。
3、必须少量，大概便是食指和拇指捏起来的量，也有植物油。一只鸡蛋的蛋羹大概需要5mL，也就是大家喝汤的调羹的小勺那么多，略微多一点点还可以但不能再多了。不能用橄榄油，会让鸡蛋异味重。那样把握好调料的量，做出来的鸡蛋羹不疏松，晶晶亮，嫩滑。
11.鸡蛋糕的做法微波炉
用微波炉做蛋糕时应该用微波炉专用容器装，要是没有能用瓷器类、玻璃类容器。不能放入微波炉的容器：
1、一般塑料制品加热的食材会让塑料制品变型，还会释放有害物质，污染食材，伤害身体健康。
2、金属器皿由于放进炉内的铁、铝、不锈钢、塘瓷等容器，微波炉在加热时会与其造成电火花并反射微波，既损伤炉墙又无法加热食物。
3、封闭器皿：加热液体时要应用广口器皿，毕竟在封闭容器中食材加温产生的热量不易释放，使容器中压力太高，易导致爆破事故。
