1.什么叫糖精枣
9月1日零晨，海口市琼山区药品监督管理局协同警察突查了海口市的一家水果批发市场，破获保存了一辆货车里的3.3吨疑是难题青枣。稽查人员从中当场提取2箱青枣送海南食品检验检测核心检测。检验数据显示，，为“糖精枣”。根据国家技术标准，水果不可以加上糖精钠，“糖精枣”违背了我国食品安全法有关规定。
如今上市红枣，绝大部分都是被“催红”的。而催红青枣的方法很简单，在业内早已不是什么秘密，便是在加了糖精水里泡一泡。青枣倒进加了糖精钠的水里只需侵泡几小时后，便会被糖精发醇，本来稚嫩的枣就会成为大红枣，吃着也十分脆甜，这便是青枣发红、涩枣变甜的秘密。
2.泡糖精水枣是什么样
红枣太甜有可能泡了糖精，购买时舔一下大枣的外皮，正常大枣外皮是不会有甜味的，假如外皮也是甜的，并且还有些发苦，那么就是被糖精泡过的。
3.糖精枣对人体的危害
辨别有毒的干枣可采取如下法：
①看表面。
硫磺熏制的红枣外皮既“红”且“鲜”，色调较一致，能够看见一层光泽，好似上蜡一样。没有熏烤的红枣呈深红色，色调有深有浅。
②看内层。选购时可先咬开几颗尝一尝或闻一闻，硫磺熏制的红枣肉身偏白(正常红枣呈黄色)，味儿有点发酸并有刺鼻的气味。在选择鲜枣时，假如枣的甜味异常，乃至有一点苦味，很可能就是糖精泡浸的；服用蜜枣时一定要选择靠谱厂家的产品。饭桌小智慧：红枣味道甘温，具备补脾健胃、润肺安神等作用，但多食则生痰、助热、积食，故哮喘和高血压病人不宜多吃。
4.冬枣糖精枣
和放冰箱没关系，是下列缘故:
1、冬枣发苦可考虑是没有熟，现在一些果农为了方便冬枣运送，会到冬枣七八完善时就取下，当然如果冬枣摘下时间很短得话，吃着便会有苦味。
2、冬枣发苦可考虑是糖精枣，一些不良商家会把不甜的冬枣浸在糖精中提升冬枣糖度，但是这种冬枣尽管糖度提升，可是吃着则是先甜后发苦。
3、冬枣发苦可考虑是变质了，冬枣贮存不当或储放太长，其中营养成分受细菌感染发生腐坏霉变时，冬枣吃着也会发苦。
5.红枣里的糖
一颗枣等同于一颗糖。鲜枣每100克（可食部分）含热量122大卡，鲜枣中水份约为2/3，别的通常是蛋白质，热量和维生素C在水果中较高，其钾含量也较高，针对减轻浮肿有帮助，减肥期间适量食用。假如是干红枣得话，每100克含热量300大卡。因此，不论是新鲜红枣或是做的红枣，还真的是高热量水果呢!鲜枣吃多了一样会发胖的。
6.枣是高糖的嘛
一斤枣加5克糖，是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，都是枣树的成熟果子。产自我国，在我国南北各地都有遍布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果子枣，长圆形，未熟时绿色，成熟后褐红色。可生鲜也可做成坚果或蜜饯果脯等。
7.干枣有糖精枣吗
枣的表层有油要在通过比较长的时间高温加热后,提取出来的脂类和果蜡。
表层看来细嫩光亮的红枣，回家用水一洗，水中漂起片片油星儿，洗枣水甜得发苦，洗过的红枣却油乎乎地不干净。
市面上售卖的干红枣外型不可能太光鲜，因而，这种泛着油亮的红枣是经过“美容”的，即把红枣用加过糖精的水泡后涂打油，既可提升红枣糖度，也可提升净重。
对此，有专家指出，超额服食糖精对人体有害，但在红枣表面抹油会增加食品细菌污染机遇，食用后容易引起肠道疾病。
因而，购买红枣时，最好到有信誉的厂家，买外型正常红枣。
8.枣的糖是什么糖
100克干枣糖份11-20克
干枣糖份为50％～87％。100克枣果实热值为1.29～106焦耳，与麦子、稻米、面粉相仿，因而称之为“木本粮食”。枣果中还含有蛋白、脂肪及多种维生素尢以维他命C最为突出，每100克鲜枣含维生素C400～800mg，比桃、苹果、梨、红提、草莓、柑桔等高几十倍，故鲜枣有“维生素丸”之美誉。
9.糖精枣如何区分
辨别红枣是糖水侵泡完的方法如下：
1、看，糖精枣色调绿红明晰，界限尤其清楚；而且泡过糖精的冬枣会发红，这类红色看起来并不自然，与果子成熟的红色是不同的。
2、摸，糖精枣果皮褶皱，蒂部枯萎，不抗贮藏，摆放一段时间后果皮果肉分离、容易烂；普通冬枣，摸上去是比较硬的，并且外皮摸起来都比较光洁。
3、尝，侵泡糖精是为了给冬枣吃着更甜。可是，这类甜味经常只停留在外皮。假如买到的冬枣的外皮甜过果实，那样就很可能是侵泡过糖精的。一般冬枣的果肉是甜过果皮的。
4、正常红枣在荫凉干燥的地方放一两天没问题，而糖精红枣在烫泡过程之后极易腐烂。
10.蜜枣要用糖精做的嘛
为啥要放糖精呢？这类工业性的东西吃完不好的，放蜜枣和糖就够甜的了。
11.糖精枣图片
大枣本来就是甜的，尤其是大枣的肉甘醇美味可口，在枣入口的时候，舌尖上的味觉和唾沫先和枣肉触碰，觉得大枣特甜，再咬合一会后，枣皮和枣核自身带有的涩味，就展现出来，尤其是枣核里边苦涩的味道让人不喜爱，青枣通道较为脆，干枣通道甘甜，对人的滋补效果明显。
