毛尖茶第一泡必须扔掉吗，信阳毛尖茶不用冲洗(分3个原因)

毛尖茶第一泡必须扔掉吗？我们都知道，第一泡是洗茶的流程，是能够洗去茶水中杂质、污渍，清除掉茶叶中的臭味、湿气的，因而第一泡必须扔掉。但实际上质量好的信阳毛尖茶不用洗茶，第一泡能直接喝，不然就会白白浪费茶自身的营养成分。

毛尖茶第一泡必须扔掉吗：3个原因

1、信阳毛尖茶不推荐洗茶，减少营养成分

相关研究延迟，茶的第一泡，能将茶中可溶化学物质侵泡出去50%上下，第二泡能够泡出去30%上下，第3泡便是10%上下，第四次就几乎没有任何了。那就说明，洗茶的第一泡假如倒掉了，那样茶自身的营养成分也会降低很多，不建议洗茶。（前提条件你毛尖茶质量好些，没有杂质）

2、第一泡能解决卫生情况

第一泡便是洗茶的流程，由于茶在生产、设备等环节中，避免不了的会出现残渣污渍，一定是不干净，清洗一下，茶汤很干净，喝着更安心。因此在人们心里，煮茶要是没有洗茶的流程，也不算得上完整的煮茶，那样去做的有一定道理呀。

3、第一泡能够润茶

此外第一泡着情况下，用开水快速地漂洗茶叶，茶叶能被快速的泡发，以及将茶具、杯子的内外也给烫热了，那样后面煮茶能够更好的冲调出茶味。这一步就不是简单的为了能洗去茶当中卫生的物品，反而是最开始，在古代时大家便对洗茶的一种说法。

汇总：信阳毛尖茶可以不用洗茶，那如果要洗茶得话，时长就需要要短，一般5秒内，否则就会减少茶中碳水化合物、维他命C含量。

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