当归是一种补血的重要，鸡蛋的营养价值又比较高，那么这两个放在一起煮的话会有什么样的效果?当归煮鸡蛋的话什么时候吃是比较好的?
当归煮鸡蛋的功效和作用当归煮鸡蛋主要具有有活血化瘀、调经止痛、润肠通便、滋阴润燥等功效。如果女性出现月经不调，经闭痛经等病症，可以适当食用当归煮的鸡蛋进行调理。
其次，若因为脾胃虚寒出现腹部疼痛、风湿痹痛等情况也可以适当食用当归鸡蛋。若因为血虚出现眩晕、心悸、面色萎黄或者肠燥便秘等情况，适量食用当归鸡蛋也有一定的缓解作用。
此外，鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂以及铁、锌、硒、锰等矿物质元素的含量也比较高，适量食用有利于补充营养，增强抵抗力。
但是，应该控制食用量，以免过量进食导致消化不良或者出现营养过剩等情况。
当归煮鸡蛋什么时候吃最好当归煮鸡蛋，个人以为在早饭吃是最好的。通过早饭对于食物的消化，可以保证对于人体的营养能够提供足够的供应。当归煮鸡蛋是很好的滋补品，当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，配合营养丰富的鸡蛋，对于改善人体的体质，对于虚弱患者进行身体的进补，都有非常大的益处，同时也可以辅助治疗相关的疾病，比如女性月经不调、闭经、痛经，患者出现的眩晕，老年患者出现大便秘结、心悸、心慌、气短，都可以进行治疗。当归煮鸡蛋在应用过程中，应该根据个人体质对症性的应用。对于有些患有胆囊炎的患者、胆结石的患者，在吃当归煮鸡蛋的时候一定要谨慎。
当归煮鸡蛋的正宗做法原料：当归、鸡蛋、水。
做法步骤：
第1步、当归稍洗一下，用水泡半小时。
第2步、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。
第3步、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
第4步、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。
第5步、小火炖，加盖煮汤至一碗即可。
第6步、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
当归煮鸡蛋一个月吃几次最好当归有补气养血，润肠通便，排毒养颜，调经止痛的功效，可以用于月经不调，风寒湿痹，便秘的人群。一个月吃几次当归煮蛋，主要还是根据个人的体质决定，一般情况下2到3天吃一次都是可以的，但是如果吃了当归煮鸡蛋以后引起有上火的症状，建议可以适当的延长一些时间，一个星期吃一次，一个月四次就可以，当归煮鸡蛋建议饭后半小时吃比较好，一般在早餐食用。
