导读:1、茄子含有什么营养成分1、茄子含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、脂肪、蛋白质、糖类及矿物质等,其中糖的含量比番茄多1倍,矿物质多2~3倍。2、茄子与一般蔬菜不同的是,维生素P的含量很高,尤以紫茄子为高,每10…
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