菱角吃多了有坏处吗 菱角一次吃多少合适

1、 菱角吃多了有坏处吗

有坏处。

任何食物都不宜过多食用，否则很可能会对身体产生不利影响，菱角也是一样，如果食用过多，可能会产生以下几种不适反应：

肠胃不适

菱角味甘，性凉，口感鲜嫩，营养丰富，适量食用对人体健康有一定的益处，但是若食用过多的话，其寒凉之性容易刺激胃肠壁，可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，对肠胃健康不利。

消化不良

菱角中含有较为丰富的蛋白质及淀粉等成分，如果食用过量的话，这类成分无法完全消化吸收，就会堆积在肠胃内，加重肠胃的负担，很可能会引起消化不良等症状。

长胖

菱角虽然是一种水生植物，但是其中的淀粉含量很高，在酶的作用下能转化为糖分，如果食用过多的话，人体无法及时消耗分解，就会以脂肪的形式停留在体内，长期下来，很可能会导致长胖。

2、 菱角一次吃多少合适

10-15个。

菱角虽然是一种比较常见的食物，严格来说也并没有食用量的要求，但是为了避免引起肠胃不适、消化不良或长胖等不良反应，建议最好不要过多食用，一般建议食用量为10-15个即可，而消化吸收功能比较差的人群，如：老人、小孩更是要减少食用。

3、 菱角什么人不能吃

糖尿病患者

菱角中含有一定的糖分和较多的淀粉物质，升糖指数比较高，糖尿病患者或血糖较高的人群不建议过多食用菱角，否则会导致血糖水平升高。

脾胃虚寒者

菱角是一种性质寒凉的食物，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则更会损伤脾胃阳气，从而引发或加重原本的脾虚症状，如：手足不温、胃痛隐隐等。

过敏体质者

菱角中含有少量的异体蛋白，有一小部分易过敏体质的人群食用菱角后可能会诱发瘙痒、荨麻疹等过敏反应，因此应当慎吃。

4、 菱角可以生吃吗

不建议生吃。

菱角生吃虽然可以更好的体会其鲜嫩口感，更好的保留其中的营养成分，但是由于菱角生长在水中，其表面会附有大量的细菌等微生物，甚至会有姜片虫等寄生虫寄生，大量生吃的话，很有可能会引起肠胃不适，或者造成寄生虫感染，对健康不利，因此一般建议菱角最好不要生吃，熟吃会更加安全。