葡萄裂开怎么回事 葡萄皮裂开了还能吃吗

1、 水分过多

葡萄在成熟后期阶段对天气的要求比较高，虽然需要一定的水分，但是水分含量一定不能过高，水分过多的话就会导致葡萄果实膨压剧烈增大，这样就会导致葡萄果皮破裂，出现裂果现象。

2、 农药喷洒过多

葡萄种植是需要喷洒农药来防治病害，这些农药能够降低葡萄植株蒸腾作用，如果大量喷洒农药就会导致果树当中的水分流向果实，这样也会让葡萄内的膨压增大，从而使得葡萄开裂。

3、 催熟而成的

在购买葡萄的时候如果发现葡萄有很多裂果的情况，还有可能说明葡萄是经过催熟而成的，并非自然成熟的果实。葡萄在还没成熟时就采摘下来，经过药物催熟而成的话也会导致葡萄内部膨压增加，这样也会导致葡萄裂开。

4、 剪枝不够

葡萄的枝叶比较多，所以要定期对葡萄的枝叶进行修剪，特别是在葡萄成熟后期，如果剪枝不彻底的话就会导致枝蔓过多从而导致葡萄架通风透光不良，这样叶片与葡萄果实之间的水分代谢就会不平衡，这样葡萄成熟之后果皮就会变得很薄很缺，缺乏韧性，这样也会容易开裂。

5、 葡萄皮裂开了还能吃吗

不建议吃。

葡萄果皮出现开裂情况的话是不建议再继续食用的，因为葡萄开裂会导致葡萄当中的水分以及营养成分流失，这样的葡萄营养价值会大打折扣，并且口感也不是很好，食用价值并不高。另外果皮开裂会导致果肉直接与空气接触，而葡萄果肉中含有丰富的果糖成分，这样就很容易使果肉感染细菌，造成腐烂、变质的情况，并且还容易招引蚊虫，所以像这种出现开裂的葡萄是不建议再继续食用的。