导读:1、醋豆角中含有一定的胡萝卜素,食用可以再人体转换成维生素A,营养价值很高,如果在烹饪豆角的时候加入醋,醋本身具有分解胡萝卜素的作用,加热的时候分解作用更强,会降低豆角的营养成分。2、富含钾离子的食物豆角中含有的钾离子含量高…
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