导读:1、新鲜蚕豆有毒吗蚕豆如果炒得不是很熟,有点生的话,是容易引起中毒的。蚕豆中毒,指的是蚕豆中含有二种核苷—蚕豆嘧啶葡糖苷(vicine)和伴蚕豆嘧啶核苷(covicine),在体内产生的糖苷配基降低了红细胞的GSH含量,最终发生溶血…
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