花菜可以放冰箱保存吗 花菜放冰箱几天还能吃吗

1、 花菜可以放冰箱保存吗

菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。

花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。

2、 花菜放冰箱几天还能吃吗

如果天气比较冷的话可以放一个星期左右，天气热的话，放4或5天吧，或者更久一点，菜花不容易坏。

花菜中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

3、 花菜的家常保存方法

因花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。

花菜贮藏特性：菜花也称花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样，属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。贮藏中的主要问题是失水萎蔫、出现褐色斑点及腐烂，乙烯对加速菜花变质也有一定影响。菜花贮藏适温为-1℃～0℃，相对湿度90%～95%，并设法吸收乙烯。