魔芋是药材吗 魔芋有没有毒性

1、 魔芋是药材吗

不是药材。

魔芋是薯芋类作物，其中主要含有蛋白质、水分、碳水化合物、膳食纤维、灰分、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、维生素A、维生素B等等成分，食用后主要起到为机体提供饱腹感，补充营养元素等作用，所以魔芋只是一种食物，并不是药材。

2、 魔芋有没有毒性

有毒。

魔芋是一种全株有毒的作用，尤其在其块茎中最盛，要是直接食用的话，可引起喉舌灼热、痒痛、肿大等不适，但魔芋有毒，并不代表魔芋是不能吃的，只要将魔芋茎块磨碎，用水洗去汁液，加入石灰煮沸后再凝结，就可以将毒性去除，成为可食用状态了。

3、 魔芋吃了会长胖吗

一般不会。

人体会长胖，除了病理因素以外，主要是由于摄入了过多的食物热量，机体不能及时消耗，热量在体内转化为脂肪长期囤积所致，而魔芋是一种热量很低的食物，每100克只有5千卡左右，所以一般情况下，吃魔芋是不会长胖的。

并且魔芋中的膳食纤维、葡甘聚糖等成分，还具有阻止胃肠吸收胆固醇、脂肪、糖类吸收，加快胆固、脂肪、糖类代谢的作用，对于减肥来说是很有很有帮助的。

但不同的烹饪方式，会导致魔芋的热量有所不同，所以为了避免发胖，魔芋在食用的时候，最好不要使用油炸、油煎等方式，以及添加芝麻酱、花生酱等高热量的调味料。

4、 魔芋吃了嘴麻怎么办

视情况而定。

魔芋吃了嘴麻的话，很有可能是因为没有炖熟，其中的碱类物质所致，也有可能是因为对魔芋过敏所致，但无论是什么原因，都最好都不要再食用了，以免引起更严重的后果。

其次再观察自身，要是除了嘴麻没有什么其他不适的话，则可以通过多喝水，多食膳食纤维、维生素丰富的食物来加快有害物质代谢，但要是身体不适感严重的话，则建议及时就诊，查明原因进行治疗。