导读:1、炒四季豆要不要焯水要焯水。四季豆不充分加热会有中毒的危险,病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状,有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。2、四季豆可以隔夜吃吗一般情况下炒熟了的蔬菜最好不要隔夜吃…
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