导读:1、做腊八蒜为什么要把蒜底部切掉提升口感大蒜根部比较粗糙,吃起来口感并不是很好,如果在腌制腊八蒜之前能将大蒜根部切掉的话能让做出来的腊八蒜口感得到提升,食用感更好。加速腌制此外将大蒜根部切掉还能帮助食醋更好渗透进入大蒜中间,这样能加…
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