孩子挑食怎么办 试试这三款食谱

1、 肉粒炒蛋

用料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。

做法步骤：

1.将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用;

2.猪肉切成绿豆大小的粒状，待用;

3.将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中;

4.炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。

2、 蘑菇炒黑木耳

用料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、味素及芝麻油各少许，水淀粉适量。

做法步骤：

1.先将所有的原料切成片，待用;

2.把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁;

3.烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂;

4.加一点点味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。

3、 什锦炒饭

用料：米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。

做法步骤：

1.将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用;

2.把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水;

3.烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用;

4.将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。