导读:不能。在制作杨梅酒的时候,如果将所有材料放好封盖密封后是不能再开盖的,因为杨梅酒的发酵需要在真空的条件下进行,不能含有氧气,如果开盖导致进入了氧气和为微生物,那杨梅和白酒发酵出来的就不是酒精,而是醋或其他物质。此时杨梅酒味道会发酸或者有其他…
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