亚硝酸钠的作用是什么？亚硝酸有腐蚀性，但不太强烈。亚硝酸是N(III)相应的含氧酸是一种弱酸，电离平衡常数Ka=6.0E-4.只有在非常稀薄的冷溶液中，当溶液被提取或加热时，它们才会转化为H2O和N2O3，然后转化为NO2和NO。用于制染剂

亚硝酸钠的毒效机制是什么？回应；在肉制品生产中，亚硝酸钠(NaNO2)是最常用的食用添加剂之一。亚硝酸钠是一种氧化剂，进入血液后与血红蛋白融合，导致机构缺氧，使人体出现乌青而中毒。亚硝酸钠的外观与盐非常相似，容易被误用。作为食用添加剂，亚硝