导读:1、柠檬酸辣鸡爪用白醋还是陈醋用陈醋。由于白醋和陈醋使用的原材料及酿造方式不同,其口味和颜色有所区别,白醋是使用酿造好的酒再发酵制成,因此白醋的颜色清透,气味较冲,醋味也更大,用来腌制鸡爪,会导致味道较为刺激,掩盖鸡爪其他材料的味道…
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