秋季学生补脑食谱有哪些

长安雪颜2021-08-09  196

导读:养生导读:秋季学生补脑食谱有哪些?学生学习压力大、用脑多,经常伏案读书,用脑过度会造成失眠、烦躁、记忆力下降等问题。家长最为操心学生的日常饮食,总想给学生补一补。那么,秋季学生补脑食谱有哪些呢?下面介绍14款适合学生补脑的食疗,家长不妨做给…

  养生导读:秋季学生补脑食谱哪些?学生学习压力大、用脑多,经常伏案读书,用脑过度会造成失眠、烦躁、记忆力下降等问题。家长最为操心学生的日常饮食,总想给学生补一补。那么,秋季学生补脑食谱哪些呢?下面介绍14款适合学生补脑的食疗,家长不妨做给学生吃,会有明显的补脑安神功效

  一、琥珀核桃

  材料:核桃仁250克,白糖3汤匙,麻油250克(实耗很少),盐1汤匙。

  做法:

  1、核桃放碗内,加少许盐,放适量开水浸泡10分钟,剥去桃仁皮。

  2、锅置火上,加白糖、半杯清水,桃仁放锅中,用文火煮4~5分钟,待水煮干,糖汁包在桃仁上时、停火、将核桃仁盛碗中。锅洗净,置于火上,倒人麻油,油热后倒人裹有糖计的核桃仁,用文火把核桃仁炒至金黄色,装盘中,撒少许精盐拌匀,待凉食。

  食疗功效:益肾朴精、补脑养血,头晕健忘,腰酸足软,耳鸣目花。

秋季学生补脑食谱有哪些

  二、芝麻核桃奶茶

  材料:核桃2颗、奶粉25克(一小袋)、燕麦30克、香草粉5克、黑芝麻10克、糖适量。

  做法:

  1、核桃敲开剥出核桃仁,加上黑芝麻一起放入干净的保鲜袋,扎好口子。

  2、擀面杖将核桃仁和黑芝麻碾碎。

  3、将核桃芝麻碎、香草粉、糖、奶茶依次倒入容器中。

  4、开水冲入,搅拌匀即可。

  食疗功效:具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、强肾补脑,健体长寿之功效。可以当早餐,又可以当夜宵、下午茶。

  三、炒圆白菜

  材料:圆白菜250克,木耳,黄花菜各25克。

  做法:

  1、先将木耳用冷水浸泡发好,圆白菜洗净切成丝。

  2、铁锅置旺火上加入熟油,烧热后,倒入圆白菜丝、黄花菜,用旺火急炒。

  3、七成熟时,加入食盐,勾芡,起锅调入味精即可。

  食疗功效:健脾,补脑,强身,生津补中。适用于脘腹痞满、四肢倦怠、形体消瘦等病症。

  四、栗子鸡汤

  材料:栗子(去壳、去衣)十粒;嫩鸡半只、姜一片、清水六碗、盐适量。

  做法:

  1、栗子冲净(如未去衣者可以热水略浸,使容易去衣)。

  2、嫩鸡去皮及内脏,以盐擦过,冲净切成四块。

  3、鸡、栗子及姜片同放入锅内,倒入清水,大火煮滚后,改小火再炖煮两小时,关火加盐调味,便可饮汤食汤料。

  食疗功效:强身健体、固肾充饥。

  五、银杏莲子煲乌鸡

  材料:乌鸡300克,银杏(袋装)2f)克,水发莲子15克,精盐4克,葱、姜片各2克。

  做法:

  1、将乌鸡洗净剁块汆水,银杏、水发莲子洗净备用。

  2、净锅上火倒入水,调入精盐、葱、姜片,下入乌鸡、银杏、水发莲子煲至熟即可。

  食疗功效:养心润肺,乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素,对气虚、血虚、脾虚等各类虚证均有良好疗效。

  六、香菇木耳骨头汤

  材料:香菇120克,水发木耳30克,猪骨少许,精盐5克。

  做法:

  1、将香菇洗净切片,水发木耳洗净撕成小朵,猪骨洗净敲碎备用。

  2、净锅上火倒入水,调入精盐,下入猪骨煲约40分钟,捞去残渣,下入香菇、水发木耳煲至熟即可。

  食疗功效:养心润肺,香菇含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

秋季学生补脑食谱有哪些

  七、龙眼莲子大枣汤

  材料:龙眼肉、莲子各15克,大枣5枚,白糖适量。

  做法:

  1、莲子浸泡去芯;大枣洗净去核;龙眼肉去杂质洗净。

  2、三味同入锅中,加水适量,小火煎煮至莲子熟烂,加糖调味即可。

  食疗功效:补心健脾,益气养血。适用于心脾两虚,心悸怔忡、失眠健忘、食欲不振等症。亦用于青少年用脑过度而失眠、头昏、不思饮食者。

  八、花生冬菇猪脚汤

  材料:猪前蹄1只,花生米100克,冬菇20克。

  做法:

  1、将花生、冬菇去蒂洗净;猪脚去毛、甲,洗净,斩件。

  2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至花生米、猪脚稔,调味即可。随量饮用或佐餐。

  食疗功效:宁心安神,滋阴润燥。神经衰弱属脏阴不足者,症见情绪容易激动,睡眠不安,精神不集中,口干咽燥,渴欲饮水等;亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者。

  九、赤豆粉葛鲮鱼汤

  材料:鲮鱼(约500克)1条,粉葛250克,贵妃骨500克,陈皮1片,赤小豆100克。

  做法:

  1、鲮鱼去胆,不用去肠脏,油锅煎香,用鱼袋盛着。

  2、粉葛去皮,横切大件;贵妃骨飞水,冲洗干净。

  3、陈皮浸软去瓤,赤小豆洗净。先将水和陈皮煲滚,再加入各用料,大火煲10分钟,转慢火煲3小时,加适量盐调味即成。

  食疗功效:润肠去燥,除烦安神。

  十、安神补心汤

  材料:猪心1个,人参(高丽参)15克,当归10克,紫丹参10克。

  做法:

  1、猪心洗净破开,除去瘀血。

  2、将上药装入猪心内,放入炖盅内,水浸过猪心面即可,慢火隔水炖至软透后弃药渣,吃猪心饮汤。连续数次(每星期一次)。

  食疗功效:安神,心血少,心虚多汗不能安睡,凡心脏有不适者均适用。

  十一、核桃苁蓉炖羊肾

  材料:核桃仁30克,肉苁蓉20克,何首乌20克,羊肾1对,胡椒2克,味精1克,食盐3克。

  做法:

  1、先将肉苁蓉片洗净备用。

  2、将羊肾、核桃仁、肉苁蓉、何首乌一起放入沙锅内,加清水适量,文火炖熟,加胡椒、味精、食盐少许,搅匀即成。

  食疗功效补肾,益精,补脑适用於肾虚腰痛、足膝痿弱、耳聋、便秘、智力低下等症。

秋季学生补脑食谱有哪些

  十二、人蔘菊花炒鸡片

  材料:人蔘15克,菊花(乾品)30克,鸡胸肉250克,料酒10克,生姜5克,10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。

  做法:

  1、将人蔘浸透切片,菊花泡开,捞起滤乾水分,鸡胸脯肉洗净,切3厘米见方的薄片,生姜切片,切段。

  2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜爆香,下鸡片、料酒,炒变色,再下入人蔘、菊花、盐、鸡精稍炒即成。

  食疗功效: 补气血,益智慧,明眼目。适用於气血两亏、贫血、智力低下、视物不清等症。

  十三、远志安神牛肉

  材料:远志9克,酸枣仁12克,枸杞20克,牛肉250克,青菜叶250克,生姜5克,10克,料酒10克,盐3克。

  做法:

  1、远志、酸枣仁、枸杞淘洗净,除去杂质。

  2、将牛肉洗净,用开水煮变色捞出,稍凉,切成3厘米长、2厘米宽的小块,备用。

  3、锅内放入沙拉油,烧至七成熟时,放入姜炒香,加水适量,放入牛肉块、远志、酸枣仁、枸杞、青菜叶、盐,先武火烧开,再用文火炖1、5~2小时即成。

  食疗功效:健脑益智,强骨壮精,镇定安神。适用於精神倦怠、心悸头晕、失眠健忘、头晕耳鸣等症。

  十四、枸杞核桃豆芽

  材料:核桃仁30公克,枸杞20公克,豆芽500公克, 生姜5克,10克,大蒜15克,白糖15克,醋10克,盐3克,鸡精2克,芝麻油35克。

  做法:

  1、将核桃仁炸香,研成屑;枸杞开水微泡开;大蒜去皮切片;豆芽用沸水烫熟,滤乾水分;生姜切粒,切花。

  2、将豆芽放入拌碗内,加核桃仁、枸杞、大蒜、生姜、、白糖、酱油、醋、鸡精、芝麻油拌均匀即成。

  食疗功效:补脑、益智、清热、解毒。适用於脑力衰退、智力低下、烦热、口渴、口乾等症。

  以上介绍的14款补脑食谱不但适合学生食用上班族经常吃也大有益处,可以说是一家人的营养食谱

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