老人腹泻怎么办 推荐16种食疗偏方

　　养生导读：秋季气候渐冷，早晚温差大，老人从湿热的夏日过渡到燥热的秋天，身体一时难免承受不了，出现腹泻的情形。那么，秋季老人习惯性腹泻怎么办？试试下面推荐的食疗偏方吧。
　　一、腹泻的分型
　　腹泻在临床主要可分为湿热证、寒湿证、脾胃虚弱证和伤食证。
　　湿热证：泄泻腹痛，泻下急迫，肛门灼热，泻下不爽，粪色黄褐而恶臭，甚至带黏液、脓血，烦热口渴，小便短亦，舌红苔黄腻，脉濡数或滑数。
　　寒湿证：大便清稀如水样，腹痛肠鸣，脘闷食少，或兼见恶寒发热、鼻塞身痛，舌质淡苔白，脉沉细。
　　脾胃虚弱证：大便时溏时泻，迁延反复，完谷不化，饮食减少，食后脘闷不舒，稍进油腻食物便次明显增多，面色萎黄，神疲倦怠，舌淡红，脉细弱。
　　伤食证：泻下粪便臭如败卵，伴有不消化食物，腹痛，泻后痛减，脘腹痞满，嗳腐酸臭，不思饮食，舌苔厚腻，脉滑。

　　二、腹泻食疗偏方
　　1、寒湿证腹泻的食疗偏方：
　　（1）、莲子生姜粥
　　莲子50克，生姜30克，红糖30克，粳米100克。莲子、粳米先煮半小时，再放入姜、糖，煮10分钟食用。
　　（2）、姜橘椒鱼羹
　　鲫鱼250克，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克。生姜片、橘皮、胡椒用纱布包扎后填入鲫鱼肚内，加水适量，小火煨熟，加食盐少许调味。空腹喝汤吃鱼。
　　（3）、炮姜粥
　　炮姜6克，白术15克，八角茴香、花椒少许，粳米30克。将炮姜、白术、花椒、八角茴香装在纱布包里，放入锅中加水先煮20分钟，然后下粳米煮粥。每日1剂，分3次温月艮。连服1～2周。
　　（4）、生姜泡茶
　　生姜9克，绿茶9克。上二味以开水冲泡即可饮用。 每日1剂，不拘时频饮。
　　2、湿热证腹泻的食疗偏方：
　　（1）、鲜马齿苋粥
　　鲜马齿苋50克，粳米50克。将马齿苋洗净切碎，与粳米同入砂锅，加水800～1000毫升，煮成菜粥，适当调味。可作早晚餐服食。
　　（2）、苦瓜拌蒜泥
　　苦瓜100克，紫皮大蒜1头。苦瓜切丝，大蒜加工成泥，再加米醋、酱油、香油拌匀。
　　（3）、黄瓜叶速溶饮
　　鲜黄瓜叶1000克，白糖500克。将鲜黄瓜叶加水适量，煎煮1小时，去渣，再以小火煎煮浓缩，至将要干锅时停火，冷却后拌入干燥的白糖粉，吸净煎液，混匀，晒干，压碎，装瓶备用。每日3次，每次10克，以沸水冲化，顿服。
　　（4）、豆花煎鸡蛋
　　扁豆花30克，鸡蛋2个，盐少许。将鸡蛋打入碗中与扁豆花拌匀，用油煎炒，撤盐末少许即可。每日1剂，分2次服用，可连服5～7日。
　　3、脾胃虚弱证腹泻的食疗偏方：
　　（1）、芡实薏仁山药粥
　　芡实30克，炒薏仁30克，山药50克，糯米100克，砂糖30克。同煮成粥。
　　（2）、白扁豆粥
　　每次取炒白扁豆60克（或鲜白扁豆120克），粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药（40～60克），同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
　　（3）、益脾粥
　　熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用（应细嚼慢咽）。
　　（4）、鲫鱼汤
　　将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。

　　4、伤食证腹泻的食疗偏方：
　　（1）、莱菔鸡金粥
　　莱菔子9克，鸡内金6克，淮山药粉50克。莱菔子与鸡内金先加水煎煮20分钟，去渣，再加入淮山药粉煮沸成粥，白糖调味即可。每日1剂，趁热服食。
　　（2）、山楂山药粥
　　山楂30克，山药30克，粳米100克，红糖适量，煮粥食之。
　　（3）、神曲粥
　　神曲15克，粳米100克。将神曲捣碎，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米，再加水适量，煮成稀粥即可。 每日1剂，分2次服食。
　　（4）、酸辣汤
　　焦山楂60克，胡椒粉6克，红糖30克。焦山楂水煎取汁，再加入胡椒粉、红糖搅匀。
　　三、老人腹泻时常选的食物：
　　炒薏仁、芡实子、莲子、百合、山药、大枣、菱、桂圆、石榴、柠檬、茴香、香菇、芫荽、生姜、熟藕、马铃薯、茭白、马齿苋、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、红茶、黄酒、红糖、醋。