时尚养生网导读：面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，其制作主料是面粉。面筋的营养价值和功效作用有哪些，你知道吗？下面跟时尚养生网起来看看吧！一、营养价值1、面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质

时尚养生网导读：腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹营养价值很高，那吃腐竹有什么好处呢？1、营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质

时尚养生网导读：面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，是一种传统美食。下面小编给大家介绍一下，面筋的营养价值以及食用方法。一、面筋的功效作用1、《食鉴本草》：“性凉寒、

时尚养生网导读：腐竹是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，是很受欢迎的一种客家传统食品，可鲜吃或晒干后吃。腐竹具有浓郁的豆香味，食之清香爽口，具有很高的食用价值。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类

时尚养生网导读：腐竹，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，很受欢迎的一种客家传统食品。下面小编就给大家简单介绍一下腐竹的营养价值与功效作用。腐皮一词最

时尚养生网导读：西柚有哪些营养价值？西柚又称为葡萄柚，胡柚，是柚与柑的杂交种。西柚果肉有有红色、粉红色、淡黄色三种常见颜色，口感酸甜，略带苦味，通常用来制作果酱或果汁，别有一番风味。那么，西柚有哪些营养价值呢？一起来看看。一、西柚的营养成分

时尚养生网导读：皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。下面跟小编一起来看看皮蛋的食用价值。一、皮蛋是什么1、皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶

时尚养生网导读：千张是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌、清炒、煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。下面时尚养生网就给大家介绍一下千张的营养价值。千张由于在特质工具

时尚养生网导读：鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋虽小，但其营养价值非常高，很适合经常食用，是一种很好的滋补食疗品。鹌鹑蛋的营养价值有哪些呢？跟小编一起来看看吧！一、鹌鹑蛋的营养价值1、鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味

时尚养生网导读：鹅蛋表面较光滑，成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用，较一般鸡蛋约大四五倍。下面跟小编一起来看看鹅蛋的食用价值。一、营养价值分析1、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的

时尚养生网导读：葡萄干的营养价值有哪些？葡萄干是将新鲜的葡萄在日光下晒干或在阴影下晾干，有多个品种。最有名的属新疆的葡萄干，口感软糯酸甜，营养丰富，大多数人都可以食用。那么，葡萄干的营养价值有哪些呢？下面一起来看看。一、葡萄干的营养成分：据

时尚养生网导读：鹅蛋表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。那么鹅蛋的营养价值有那些呢？下面小编就跟大家说一说，顺便推荐一些食谱。一、鹅蛋的营

时尚养生网导读：油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。下面一起看看油麦菜的营养价值。一、油麦菜的营养价值1、油麦菜含有大量维生素A、

时尚养生网导读：油麦菜的营养价值有哪些？油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。但是油麦菜的营养价值要高于生菜，远远优于莴笋。那么油麦菜的营养价值有哪些呢？一、油麦菜的营养价值1、油麦菜的蛋白质含

时尚养生网导读：油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。下面一起看看油麦菜有哪些食疗价值。一、油麦菜的食疗价

时尚养生网导读：蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。蒲瓜性平、滑，味甘，具有很高的食疗价值。下面跟时尚养生网一起看看蒲瓜的食疗价值。蒲瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋

时尚养生网导读：蒲瓜是中国常见的一种瓜类蔬菜，属葫芦科，原产於热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长。下面一起来看看蒲瓜的营养价值。一、蒲瓜的分类蒲瓜依果型可分为7类，包括水壶蒲、杓子蒲、长扁蒲（瓠子）、葫芦蒲（即葫芦

时尚养生网导读：韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品，属百合科多年生草本植物。韭黄的营养价值要逊于韭菜，但也是不容小觑的。下面一起看看韭黄的营养价值。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给

时尚养生网导读：韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。韭黄的营养价值虽不及韭菜，但其功效也有很多。下面一起看看韭黄的营养价值与功效。韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的，

时尚养生网导读：鳗鱼的营养价值有哪些？鳗鱼又叫白鳗、河鳗、日本鳗。鳗鱼的营养价值非常高，被称作是水中的软黄金，鳗鱼在“绝食”一年半后仍能生存，养殖的鳗鱼寿命可长达50年。那么，鳗鱼的营养价值有哪些呢？一起来看看。一、鳗鱼的营养成分：鳗鱼营养